柿農家さんとの意見交換
この時期は青く小さな柿の葉が徐々に大きくなっていきます

もう少し先になると柿の花を咲かせます
小さな可愛らしい花
また撮影したら投稿します

柿農家さんに色々とお話を伺えました
ここの地域では次郎柿の産地で
最盛期には赤々と柿が実ります
低木にして実の収穫をしやすくしています

農家さんならではのいろいろなお話を伺えました

フィトスチームの柿の葉は柿の収穫を目的としない
無農薬で青々と育った良い時期の柿の葉を収穫しています

ただ、柿農家さんの収穫する柿は時期によって、虫がわいてしまったりするとのことで、どうしても薬を使わないと収穫ができなくなるとのこと、、、

人間が食べるためには
美しい状態の柿でないと売れないそうです

少しでも虫食いがあったり、形がいびつだったり色々と条件が悪ければ
出荷しても、そんな状態だと戻ってきてしまう、、

そして戻ってくるとお金を払わないといけないそうです
だから、綺麗なものしか出荷できない

植物は虫、微生物、動物と共生しているが故にいろいろな状態になります
そもそも植物が種を残していくための生育を自ら進化させてきました

人間が食すためではないということです
だからこそ、わたしたちは感謝していただかなければと感じます
買い手側のわたしたちの感性もかえて行かなければと感じます

無農薬で、虫食いやいびつな形、発色の悪さ、、、
だからこそ、本来の植物の力そのものが宿るのではないでしょうか
これからの季節、植物が青々してくるということは
その分、微生物や虫たちも活発になる季節

すこし見る角度をかえると、生き生きとして素晴らしい生命の力を感じます

フィトスチームの柿の葉は柿の収穫を目的としない
無農薬で青々と育った良い時期の柿の葉を収穫しています

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フィトスチームは02_Relaxing Greenに柿の葉、イチョウ葉、ビワの葉をブレンド
また独自の発酵エキス「アエス」を配合