酢酸菌からさまざまな酸っぱい健康食が🦠
その力は本当にすごいんです。

独自の自然由来発酵エキス「アエス」を全てに配合しています。
アエスには麹菌、納豆菌、酢酸菌の代謝物や米糠、大豆、ローズエキス、真珠粉、玄米麹など。

その中でも酢酸菌についてご紹介します。
微生物にはアルコールを酢酸に変える微生物、菌が存在します。

酢酸菌はアルコールをどんどん酸化させていき、酢酸をつくる菌のことです。
酢酸菌はそういった活動をする菌＝微生物ということになります。

お酢は酢酸菌の力であの酸っぱさやいろいろな成分が出来上がっているということになります。
食品でお酢といえば、さまざまな効果があるということは皆さんもご存知のはず。

酢酸菌は免疫のバランスを整えたり、アレルギーの改善、線維芽細胞の活性化しヒアルロン酸の産生促進などにも影響します。

世界で最も古い酢は紀元前5000年頃のバビロニアとも言われています。
お酒の歴史と共に誕生したといってもいいでしょう。

酢酸菌は果物や米糠などの穀物、ハチミツ、植物、空気にも浮遊しているようです。
色々なところに身近にある菌なんです。

だからお酒を作れば、それはビネガー、お酢になることも自然の流れ。
数千年も前から私たちの食生活に彩りを与え、健康にも影響してきました。

酢酸菌は歴史的にも切っても切れない人との絆がありますね。

ちなみにバルサミコ酢の語源となるbalsamは健康良いや若返りを意味します。
お酢はさまざまな健康につながるということになります。

酢酸菌、素晴らしい活動をしてくれますね🦠
画像はしっかりとアエスの酢酸菌が発酵している写真です。
こんなにモコモコと泡を立てて勢いと生命力が溢れていますね。

アエスの酢酸菌はエビデンスのとれた代謝物、エキスを使っております。

 

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アエスの酢酸菌は柿由来です。
使用している酢酸菌はエビデンスの取れた素材を使用しています。

酢酸菌や麹菌などさまざまな微生物の力を使い、21種類の植物と相互的に作用しあっている。
aes®️は縁の下の力持ちといったところでしょうか。