”05_Pure Puple”（ピュア パープル）は紫菊、ビーツ、紫芋をブレンドしています。

菊と言えば、黄色を連想する方がほとんどで、紫菊はあまり馴染みがない方も多いはず。

画像は紫菊の花びらを乾燥させたものです。

紫菊は新潟県と山形県などの東北地方が産地。

それらの地域は古くから、食文化として紫菊が根付いており、さまざまな料理に使われてきたそうです。

黄色の菊よりも数がすくないため珍重されてきました。

山形県では「もってのほか」と呼ばれているそうです。

菊の紋様というと、天皇家の紋章です。
よって、食べるのは”もってのほか”ということから、そう呼ばれるそうです。
新潟県では「かきのもと」などいろいろな呼び名で呼ばれているそうです。

紫菊はビタミン・ミネラル類やポリフェノール、フラボノイド類を豊富に含んでおり、特に紫菊は黄色い菊と比べてもさまざまな成分が優れています。

Pure Purpleは紫菊の美しい紫や紫芋、ビーツなどの美しいパープルが目を楽しませてくれます。

もちろん、アントシアニンも含まれています。

すべてのphyto steamのパッケージには自然由来の独自の発酵エキス「アエス」を配合しています。